Carte d’hiver

Le restaurant des Fourneaux du Manège propose une carte réinventée au fil des saisons. Le chef de cuisine Sebastian et son équipe, Blaise, Damien et Eugenio valorisent les produits de proximité en réalisant des plats fait maison tout en sublimant leur richesse gustative. Le respect de l’environnement et la mise en avant des producteurs du Grand Genève se situent au cœur de leur démarche, fondée sur la déclinaison des trésors du terroir.

ENTRéES

PLATS

Desserts & fromages

Menus

Formule du midi

Les classiques

TVA appliquée à 7.7%
Prix affichés en francs suisses.
Cartes acceptées : V Pay / Maestro / Visa / Mastercard / Postfinance
Devises acceptées : Euros & Dollars (monnaie rendue en CHF)