Le Restaurant des fourneaux du manège sera fermé du dimanche 22 décembre au lundi 7 janvier inclus

Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d’année et tous nos vœux pour 2019

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MENU DU JOUR

Mercredi 19 décembre 2018

49.-

 
 

 
 
 

Les Fourneaux du Manège offre une carte reposant sur les inspirations du Chef et les produits de saisons. Mets de poissons du lac Léman, de viande et plats végétariens sont ainsi réinventés durant toute l’année.

 

En se réappropriant des recettes locales et traditionnelles tout en y ajoutant le savoir-faire exotique, trace de ses différents voyages, Sebastian Guerra offre une cuisine subtile et surprenante en constante évolution.